Kuidas marineerida sealiha kõht

Sealiha kõht koosneb liha- ja seapeki kihtidest. Eriti hea on selline liha marineerimiseks. Soolane sealiha kõht on kõigi lemmiksuupisteks. Seda saab serveerida viilude kujul või kasutada võileibade ja kanepide valmistamiseks.
Kuidas sealiha soolada, mitte kõik ei tea. Kuid see pole nii keeruline. Piisavalt, et varuda soola ja vürtsidega. Ja üksikasjalikud juhised räägivad ülejäänud.

Tooted toiduvalmistamiseks:

• sealiha kõht - 800 g;
• lauasool - 500 g;
• värske küüslauk - pea;
• paprikate segu.

Toiduvalmistamise juhised

Sorteerime küüslaugu hammasteks, koorime selle.
Peseme sealiha kõht puhta veega, lõigake väikesteks tükkideks. Need peaksid olema umbes sama suured.
Iga tükikese terava otsaga noaga teeme taskutükid.
Iga sellise tasku sisse paneme küüslauku.
Vala taldrikule sool ja pipar.
Sega.
Saadud aromaatses soolas on vaja kasta iga rinnaosa tükk. Teeme seda hoolikalt ja igast küljest.
Pärast nende tükkide panemist väikese kastruli põhja. Me surume neid tihedalt üksteise külge. Jätke rinnatükid külma päevaks soolaks.
Pärast seda võite liha proovida. Serveerimiseks tuleks see lõigata õhukesteks viiludeks. Täiendusena on sinep ja must leib suurepärased.

Kasulikud näpunäited:

• Võite kasutada mitte ainult rinnatükki, vaid ka muud liha. See osutub ka maitsvaks.
• Rasva soolamiseks võite osta spetsiaalse vürtsikomplekti.
• Tavalise soola ja vürtsid saab asendada spetsiaalse soolaga, mida müüakse juba segatuna erinevate ürtidega.