ÕUNAPASTILLE VALMISTAMINE

Send

Tahad alati midagi magusat närida, kuid samal ajal pead end tõsiselt piirama, kuna kardad lisa kilo saada? Tuttav tunne? Siis peate kindlasti proovima õunapastille valmistamist. Seda on lihtne valmistada, praktiliselt pole piire, kartmata figuuri. Ja see toode on täiesti naturaalne, koosneb ainult õuntest ja pisut suhkrut. Proovige kindlasti, suurepärane alternatiiv tööstusliku tootmise magusatele maiustustele.

Koostisosad

See võtab üsna palju:

õunad 1 kg.
vesi 30 ml.
suhkur 1 spl

Õuntest pastille valmistamise järjekord

Valmistage ette kõik vajalik. Õunu võib võtta absoluutselt ükskõik mida. Sõltuvalt nende magususest ja reguleeri suhkru kogust. Kui te pole maiustuste fänn, siis enamiku sortide jaoks ei saa te seda üldse lisada.

Peske puuviljad, lõigake veeranditeks, eemaldage südamikud seemnekastidega. Kui seal on purunenud või lagunenud alasid, tuleb need ka eemaldada. Voldi sobiva suurusega pannil. Isegi slaidiga saate, kui õunad on keedetud, nende maht väheneb.

Vala vett ja pane tulele. Vedelik on vajalik nii, et mass ei põle algfaasis, siis paistab see õuntest juba piisavas koguses välja.

Perioodiliselt segage, viige puuviljad pehmeks. Aeg sõltub panni mahust ja laiusest. Keskmiselt ei lähe see aega rohkem kui 20 minutit.

Jahvatage kõik sukeldatava seguriga, kuni see on võimalikult sile. Soovi korral võite pühkida läbi sõela.

Proovige vajadusel lisada suhkrut.

Pann pannakse tulele ja keedetakse pidevalt segades veel mõni minut. Aeg sõltub õunte mahlasusest ja kartulipüree esialgsest konsistentsist. Tegelikult, mida paksem see on, seda kiiremini pastill kuivab. Nii et soovi korral saab selle üksuse vahele jätta.

Laota küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile.

Jaotage võimalikult ühtlaselt paksusega umbes 6-7 millimeetrit.

Kuivatage uksega ahjus 100 kraadi temperatuuril umbes 2 tundi, kuid ka aeg varieerub suuresti. Valmis õunapastill muutub läbipaistvaks, elastseks ega kleepu käte külge. Kui kiht on täielikult jahtunud, tuleks see pärgamendist eraldada. Teine kuivatamisvõimalus on pikem, peate lihtsalt küpsetusplaadi köögist lahkuma ja 4-5 päeva pärast kuivab maius ilma ahju kasutamata.