Karamelli kaunistused kausi kujul magustoitude või kookide jaoks

Ilusad magusad kerakesed tulenevad kuuma siirupi kõvastumisest ümarale pinnale. Vormi saladus on pallide täitmine külma veega, et need ei puruneks. Erinevate värvide saamiseks kasutatakse värvaineid, saate palli mitmevärviliseks muuta, segades neid.

Kui karamell külmub, torgake kuul läbi ja loputage vett. On vaja, et vesi väljuks aeglaselt, vastasel juhul karamell praguneb. Valmispallikesi ei tohiks külmkapis hoida, kuna karamell kaotab läbipaistvuse.