Lihtne vasikaliha retsept

Vasikaliha keetmise üsna lihtne retsept meeldib isegi kõige kapriissematele gurmaanidele.

Toidud portsjoni kohta:

Kondiga vasikaliha (sõrmepaksune filee); paar keskmise suurusega muna; riivsai; maapähklivõi; pipar; või; näputäis soola.

Loputage liha. Ärge pekske maha. Klopi munad avarasse kaussi, vala kiht riivsaia eraldi taldrikule või väikesele alusele. Kastke liha mõlemalt küljelt munamassi, kreekeritesse, korrake protseduuri (kastetud munad ja kreekerid), surudes tugevalt, nii et moodustuks tihe koorik. Kalla maapähklivõi praepannile, kuumuta, lisa või. Praege ettevalmistatud liha, kuni saadakse ühtlane kuldne beež pind. Sool, pipar. Serveeri kuumalt. Võite pisut sidrunimahlaga piserdada. Külaliste mugavuse huvides saab luu mähkida alumiiniumfooliumiga.