Kuidas teha õrnhüppe?

Hommikueinete keetmine võtab umbes kaks tundi, kuid kõige parem on jätta beseed kuivama veel üheks päevaks. Kui beseed on korralikult kuivatatud, on beseesüdam kuiv ja mitte viskoosne, see hammustab kergesti ära ja sulab suus. Nii täiskasvanud kui ka lapsed armastasid beseene, samas kui beseed ei kanta üle kilo. Lisaks saab beseede valmistamisel reguleerida suhkru kogust. Valmistamiseks on vaja ainult kahte koostisosa - need on munad ja suhkur.
Küpsetusaeg: kaks tundi.
Toiduvalmistamise raskus: lihtne.
Koostis

• Kaks muna;
• Sada grammi suhkrut;
• Foolium küpsetamiseks;
• Kondiitrikott.

Toiduvalmistamise retsept:
Alustuseks peaksite mune loputama, see aitab vältida salmonelloosi. Eraldage valk munakollasest ja jagage kaheks erinevaks plaadiks. Munakollast pole enam vaja, seda saab kasutada ka teistes retseptides.
Vahusta valk mikseriga. Me alustame esimesest kiirusest, suurendades kiirust järk-järgult. Vahusta kuni paksu valge viskoosse massini. Vala suhkur ja jätka vahustamist. Kõik sahhariinid peaksid sulama. Mass peaks olema paks ega tohi vispel ära voolata. Mass peaks seisma ja jääma visplile. Peate lööma umbes kümme minutit.
Valmistame hoiustamiseks kondiitrisüstla. Et massi oleks lihtsam kotti panna, tõmbame kondiitrikoti kruusi peale. Levitage mass lusikaga seestpoolt.
Järgmisena katame küpsetusplaadi fooliumiga ja istutame beseed. Mida väiksem on besee, seda kiiremini see küpsetatakse. Võite vangistada kõik vormid, mis teile meeldivad.
Pange ahju küpsetama. Ahi tuleks kuumutada temperatuurini 70 kraadi, mitte kõrgemale. Küpseta tund aega. Mõnikord avage ahi ja jälgige, et põhi ei põleks, kui põhi on pruun, vähendame tulekahju.
Tunni pärast vähendage tulekahju 50 kraadini, avage uks ja jätke see lahti nii, et aurustumine väljuks. Lase veel tund aega küpsetada.
Lülitage ahi välja ja jätke see üleöö. Võite süüa kohe, niipea kui need on jahtunud ja jäävad vormi hõlpsalt maha. Serveeri tee hea filmi jaoks!