Kreemjas omatehtud piimajäätis

Kui soovite oma lähimat ja kallimat rõõmustada loodusliku ja maitsva kreemja jäätisega, valmistage see selle retsepti järgi. Koduse jäätise valmistamine võtab vaid paar minutit, toodete komplekt on minimaalne ja tulemus ületab kõik ootused!
Koostis
-3 liitrine purk omatehtud piima;
-90 grammi suhkrut;
- vanillisuhkur;
-2 munakollane.
Toiduvalmistamise tehnoloogia:
1) koguge piimad (koor) piimast - 250 ml, keetke, jahutage, jahutage;
2) keeta 250 ml omatehtud piima, jahutada toatemperatuurini;
3) peksage munakollased keedetud suhkru ja vanillimikseriga;
4) jätkake munakollaste vahustamist, lisage piim ja vahustage veel natuke;
5) pange munakollase-piimasegu aeglasele tulele ja laske pidevalt segades moodustada pirn.
6) jahutada, külmkapis;
7) peksage koort mikseriga, kuni moodustuvad koorikud;
8) lisage kreemile munakollase-piima segu ja pekske korralikult läbi;
9) vala vormidesse ja üleöö sügavkülma.
Tohutu isu!