Kookosõli

Kookospähkli toiteväärtus on teada isegi kaugemal kui need paradiisinurgad maailmas, kus see kasvab. Ja kookosõli maagilised omadused on legendid. See on samaaegselt toitev, pehmendav, taastav, niisutav, pinguldav, kaitsev ja antibakteriaalne. Lisaks saab seda kasutada juuste, küünte, näo ja keha jaoks. Nagu kreem, mask ja isegi päevitus. Nagu näete, võib üks selline õli asendada kümneid purke kreeme, losjoneid ja maske.
Sellise ainulaadse hooldustoote saamiseks ei pea te nüüd minema troopikasse ega pesema oma linna poode ja apteeke ning maksma siis ka üsna kõrget hinda. Täna õpime, kuidas sellist õli oma kätega kodus valmistada! Ilma palju raha ja vaeva kulutamata ning raskesti ligipääsetavaid koostisosi kasutamata. Veelgi enam, kui olete selle ise valmistanud, teate kindlasti, et see toode on 100% naturaalne, ilma värvainete, lõhnaainete ja paksendajateta, mida kauplustes kasutatakse.
Kõik, mida vajame, on tavaline kookospähkel, mis on saadaval peaaegu kõigis supermarketites. Nii nagu seda müüakse koos meiega - pruunid. Nendes riikides, kus nad kasvavad, ei kasuta kohalikud elanikud enam selliseid kookospähkleid toiduks ega joo nende mahla. Kuna seda peetakse juba vanaks kookospähkliks. See on kõvenenud nii väljast (selle kest) kui ka seest - kookospiima seal praktiliselt pole ja mis pole juba nii maitsev kui noortes kookospähklites. Ja vana kookospähkli liha on juba täiesti kõva. Selliseid kookospähkleid troopikas kasutatakse juba ainult kookoslaastude või kosmeetikatoodete, sama kookosõli valmistamiseks. Noorest rohelisest kookospähklist on seda võimatu valmistada - selle viljaliha on praegune ja pehme, veel mitte kookospiimaga küllastunud. Vanas pruunis kookospähkel on piima palju vähem, kuna see imendub praktiliselt kookospähkli viljalihasse, küllastades seda oma rasvasisalduse ja toiteväärtusega. Kõik see on sel juhul ainult teie jaoks - see on vana pruun kookospähkel, mida me vajame.
Niisiis, võtke pruun kookospähkel. Ühel küljel on kolm tumedat auku. Torgake neist igaüks ettevaatlikult läbi või õhukese kruvikeerajaga.
Valame kookospiima nende avade kaudu nõusse ja selleks ajaks kõrvale - see on meile ikkagi kasulik.
Kookospähklit koputatakse igast küljest mööda perimeetrit (piki selle "külgi"), mille tagajärjel varem või hiljem läheb mööda seda põiksuunaline pragu.
Nüüd saame vilja koorest. Saame kookospähkli valge viljaliha pruuni pehme naha sisse. Lõikasime noaga selle pruuni naha täielikult ära.
Kolm valget viljaliha kookospähklit väga peenele riivile.
Vala saadud kookoshelbed õrnalt kookospiima, mille valasime enne seda kookospähklist välja. Segage enam-vähem homogeenseks massiks ja laske sellel pisut kookospiima leotada ja ligunema.
Pärast seda jahvatage see mass mahlapressis (või segistis).
Ideaalne, kui teil on mahlapress, mis eraldab mahla kohe viljalihast.
Mahl on meie õli. Kuid reeglina jääb sellest suur osa ikkagi saadud žetoonidesse. Seetõttu pigistame selle uuesti käsitsi välja. Valage meie laastud puhtale puuvillasele lapile või riidelapile, mähkige see ja pigistage selles olev ülejäänud õli mahutisse, kus hoiame eelnevalt ekstraheeritud õli.
Kangas on meil endiselt kuivi ja rabedaid kookoshelbeid, mida saate seejärel kasutada toiduvalmistamisel või segada meega kehakoorijana. Nõudes on meil puhas kookosõli vedelal kujul.
Katame millegi vedela õli ja jätame 24 tunniks külmkappi tahenema.
Päeva pärast õli kõvastub ja muutub tahkeks. Ainult vesi settib põhjas.
Vee tühjendamiseks läbistame puidust pulgaga ülemise karastatud õlikihi ja tühjendame ettevaatlikult vett läbi tekkinud augu.
Ülejäänud õli saame hoida külmkapis umbes kaks nädalat ja kasutada seda kreemi, maski või palsamina. Ilusat kasutamist!