Hernepuder on üks kõrge valgusisaldusega kõrge kalorsusega toite, mida nende näitajate järgi saavad sportlased ja lapsed küpsetada. Selle ettevalmistamisel pole midagi keerukat, peamine on täpselt järgida retsepti.
Herneteraviljapüree valmistamiseks peate võtma
- 2 tassi kuiva hernest;
- 4 klaasi vett;
- või;
- sool maitse järgi.
Hernespudru valmistamiseks lihtne samm-sammult retsept
1. Herneid eelnevalt peske, leotage kuus tundi, võite selle ööseks vette jätta. Mida kauem herned leotada, seda kiiremini nad küpsevad.
2. Pange herned pannile, milles küpsetate putru, valage vett, võttes seda kaks korda rohkem kui hernes.
3. Pange pott pliidile, laske keema tõusta. Enne keetmist moodustuv vaht tuleb eemaldada.
4. Pärast tulekahju vähendamist 20 minuti pärast lisage sool, lisage umbes üks tl soola ja katke. Herned keedetakse erinevalt, sõltuvalt selle sordist ja värskusest, nii et peate navigeerima vastavalt sellele, mis teil on, küpseta kuni keedetud veel umbes 30-40 minutit.
5. Lisage võid keedetud putrule, keetke 10-15 minutit.
6. Eemaldage pliidilt pehmed herned, jahvatage käsimikseriga kartulipüree ja serveerige.
