Kerged krõbedad friikartulid

Maitsev toit on sageli kahjulik. Selle juurde kuulub kiirtoidu kuningas, populaarne friikartul. Toitumisspetsialistid ja arstid on selle roa vastu kindlalt vastu. See kõik on seotud rasvaga, milles kartulid on praetud. Ta lisab kartulile lisaks kaloritele ka kantserogeene - aineid, millel on ohtlikud omadused, mis võivad põhjustada vähi teket.
Kas on olemas võimalus kartulit küpsetada, et see oleks maitsev ja tervisele ohutu? Jah, kui loobute täielikult keeva õli kasutamisest ja küpsetate roogi ahjus. Teie maitse järgi friikartulid on õrnalt praaditud õrnemad ja kergemad. Lisaks säilitab see kõiki kasulikke mineraale, sealhulgas kaaliumi, mis on rikas C-vitamiini poolest. Praktikas on katsetatud, et küpsetades kaotavad kartulid ainult 17% selle vitamiini algsest kogusest. Selle retsepti maitse saladus on sobivate vürtside kasutamine. Paprika ja küüslauk muudavad selle eriliseks ja suurendavad selle eeliseid.

Koostisosad

Kergete friikartulite tegemiseks vajate:

• kolm kartulit:
• paprika;
• kuivatatud jahvatatud küüslauk;
• sidrun
• taimeõli;
• sool.

Pidage meeles, et 1–2 portsjoni jaoks arvutatud miinimumkogus on kolm kartulit. Samuti sobib oliiviõli. Sool on parem valida "maitsev" - koos kasulike lisanditega.

Praetud friikartulite küpsetamine ahjus

Koorige kartulid.
Lõika kartul pikisuunalisteks viiludeks.
Lisage taimeõli. Lisage tükeldatud kartulitele 1 spl taimeõli ja segage.
Puista kartulid paprikaga. Piserdage kartuleid heldelt paprikaga ja maitske kuiva jahvatatud küüslauku. Tuletame meelde, et paprika on erinevat sorti jahvatatud punased paprikad. Ameerika põliselaniku punane sool toodi koos teiste vürtsidega Euroopasse Columbusesse. Selle maitse sõltub pipra sordist. Paprika maitse tugevus sõltub seemnete kogusest, mille ma töötlemise ajal jätan. Magusas paprikas eemaldatakse kõik seemned. Selle üks peamisi komponente on punane paprika. Kalorite maitsestamine on väga madal - üks supilusikatäis sisaldab ainult 19 kcal, kuid kasulikke omadusi ei saa te arvestada. Paprika on antioksüdant, parandab immuunsust, põletab rasva, on profülaktika verehüüvete, onkoloogiliste haiguste vastu, toniseerib keha, omab valuvaigistavaid, taastavaid ja antibakteriaalseid omadusi. Kartuliga sobib hästi. Puista kartulid paprika peale kuiva jahvatatud küüslauguga. See on eeliste osas pisut halvem kui värske, kuid sellel on ka eeliseid: te ei pea muretsema, et see haiseb suust halvasti.
Puista kartulid soolaga. Pange ettevalmistatud kartulid küpsetusplaadile, eelnevalt määrides seda päevalilleõliga. Kui pannil pole kleepuvaid omadusi, on parem mängida seda turvaliselt ja asetada sellele spetsiaalne küpsetuspaber või fooliumikiht. Piserdage kartulid soolaga ja saatke ahju keskmisel temperatuuril 30 või 40 minutit.
Keerake kartulid ümber. Umbes 25 minuti pärast, kui kartul on kaetud pehme kuldse koorikuga, eemaldage pann ettevaatlikult ja keerake see puust spaatliga ümber. Saatis ahju veel 5–7 minutit, kuni see on täielikult küpsenud.
Kõik on valmis! Me võtame kartulid välja, paneme taldrikule. Kerged friikartulid on palju maitsvamad ja tervislikumad kui kiirtoit - näete ise. Puista peale värsket tilli, lisa värsked köögiviljad või salat, viilud pehmet juustu. Aeg kartuleid maitsta - jama!