Küpsetatud šampinjonid grillil

Grillil küpsetatud šampinjonid - maitsev lisand grillile. Seda eelroogi saab hõlpsalt ja kiiresti looduses, suvilas või kodus valmistada. Seened marineeritakse esmalt ja praetakse seejärel grillil, mille tulemusel muutuvad nad mahlakaks, lõhnavaks ja meeldiva krõbedaks.

Koostisosad

Grillil küpsetatud seente valmistamiseks vajate:

• - šampinjonid - 200 g;
• - majonees - 2 spl. l .;
• - grillimise maitsestamine - 1 tl;
• - sool - näputäis.

Šampinjonide keetmine grillil

1. Seened tuleb hästi pesta, eriti ettevaatlikult jalgade piirkonnas, kuhu võib sageli jääda mustus, eemaldage müts mütsi alt. Seened ei pea puhastama (küpsetamise ajal moodustub neile krõbe), piisab, kui neid korralikult pesta ja kuivatada.
2. Et seened oleksid mahlasemad ja maitsvad, tuleb need marineerida. Marinaadi jaoks võtame majoneesi, maitsestades grilli ja soola, segage kõik koostisosad hästi.
3. Kastke iga seene igast küljest sellesse marinaadi ja pange see õrnalt kaussi (marineerimiseks võib šampinjone kokku keerata eraldi nõusse või kastrulisse) ja saatke külmkappi 6-8 tunniks marineerima.
4. Parim on seeni praadida grillil, küpsetades ühtlaselt igast küljest. Seened tuleks nööriga nööriga kinnitada (soovitav on võtta õhukesed varred, et seened oleksid täielikult nööbitud, terveks jääda ja mitte kahjustada), pannakse riivsaiale ja küpsetatakse 10-15 minutit, kuni koorik moodustub.
5. Eemaldage ettevalmistatud küpsetatud šampinjonid varrast ja serveerige. Lõhnav, kerge ähmi ja vürtside lõhnaga, mahlane ja samal ajal krõmpsuv, ei jäta sellised seened tõenäoliselt kedagi ükskõikseks. Tohutu isu!