Kuidas maitsta ja hõlpsalt metsaseente praadida

Metsaseened on paljude rahvaste lemmiktoit. Suve-sügisperioodil tormavad vaikse jahi austajad metsa, et koguda maitsvaid ja tervislikke seeni. Lihtne valmistada, kuid väga maitsev roog on praetud metsaseened sibulaga.
Praetud metsaseente valmistamiseks võite kasutada ühte tüüpi seeni või sortimenti boletus, boletus boletus, võid, valgeid seeni. Enne mis tahes seenetoidu valmistamist on oluline kogutud seened hoolikalt sorteerida. Kahtlased, vanad, ussid viljakehad tuleb halastamatult välja visata.

Koostisosad

Õlis praetud seentega sibulatega keetmiseks peate:

• söödavad metsaseened 1,5 kg;
• sibulad 200 - 250 g;
• õli 70 ml;
• küüslauk, soovi korral 1-2 nelki;
• sool.

Prae seened

1. Peske valitud seened, lõigake jalgade otsad ära, jätke väikesed viljakehad puutumata, lõigake suured tükkideks. Pööra pannile. Vala umbes 2 liitrit vett.
2. Kuumutage sisu keemiseni ja keetke umbes veerand tundi. Nende keedetud seened tühjendavad vett täielikult.
3. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks.
4. Kuumutage praepannil õli ja praege sibulat, kuni värvus muutub kergelt.
5. Pange keedetud seened sibulaga pannile.
6. Prae neid pannil katmata, umbes 40–45 minutit. Viis minutit enne keetmist soolage praetud seened sibulaga maitse järgi ja lisage soovi korral hakitud küüslauk.
Praetud metsaseeni saab süüa iseseisva roogina.
Need võivad muutuda pirukate, pirukate ja tartlettide täidiseks. Praetud seeni võib maitsestada tatra- või riisipudruga.