Kana kotletid ilma hakklihamasina kasutamata

Hõrgud kana-kotletid on üks mu lemmiklihatoite. Oli periood, kus mul ei olnud hakklihamasinat ja ma ei kasuta hakkliha, seega aitasid need kotletid mind välja. Nende valmistamise saladus seisneb selles, et liha ei pea grillima hakkmasinas, vaid hoopis noaga peeneks hakitud. Kotletid on õrnad, maitsvad ja ebatavalised.

Koostisosad

• 500 grammi kana;
• 1 kana muna;
• 1 suur sibul;
• 2 spl. l majonees;
• 2-3 spl jahu;
• sool, pipar maitse järgi;
• toiduõli praadimiseks.

Kana kotlettide küpsetamise samm-sammuline retsept

1. Lisage eelkuumutatud pannile taimeõli, seejärel hakitud sibul. Prae kuni pehme.
Valage plaadile, laske jahtuda.
2. Pese kanafilee.
Täring. Mugavuse huvides lõigake kõigepealt ribadeks, seejärel kuubikuteks.
Kasulik nõu! Kanafilee paremaks tükeldamiseks peaks see olema veidi hõõrutud, terav nuga.
3. Lisage kanakuubikutele majonees ja sool.
Segage hästi. Lase haududa 5 minutit.
4. Lisage muna, jahu.
5. Lisage hakklihale jahutatud sibul ja jahvatatud pipar.
6. Segage kõik korralikult läbi ja võite hakata pannil keetma.
Muidugi! Täidis ei tohiks levida, see peaks olema paksu konsistentsiga. Selleks on liha enne ülejäänud koostisosade lisamist hea sulatada ja nõrutada üleliigne vedelik.
7. Pange hautatud liha supilusikatäis eelkuumutatud pannil, kus on piisavalt õli.
8. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
9. Nõu on valmis! Serveeri ükskõik millise lisandiga.