Tünnilt külmsuitsutatud elektriline suitsuahi

Juhtseade.
Tahtsin teha endale lihtsa ja suure külmsuitsulõõri, et saaksin tervelt vorsti, juustu, kana ja kalkunit suitsetada. Lisaks soovisin teha midagi automaatset, et mitte pidevalt temperatuuri jälgida ja kogu protsess läks iseenesest.
Internetist otsides tutvusin paljude suitsuahjudega ja leidsin sobiva kujunduse, kus soojusallikana kasutatakse kütteelementi. See konstruktsioon võis töötada iseseisvalt 12 tundi järjest ja temperatuur kambris ei tõusnud juustu sulamistemperatuurist kõrgemale.
Seejärel otsisin Ali Expressi alt küttekeha ja leidsin ahju või grillimiseks sobiva. Samuti märkasin kontrollerit temperatuuri reguleerimiseks termopaariga, kütteelemendi juhtimiseks.
Kõik on otsustatud: ma teen tavalisest 200-liitrisest metallist tünnist suitsuahju. Tellisin kõik komponendid ja kuigi nad läksid posti teel, asusin äri ajama.

Külmsuitsutatud suitsuahju tootmine

Uste märgistus

Esmalt peate tünni tooma sobivas vormis. Selleks peske see ja puhastage kõikidest ebavajalikest. Võite tünni põletada põletiga ja puhastada seejärel metalli jaoks mõeldud harjaga.
Järgmisena maskeeritakse lindimärk, kus uksed asuvad. Teen kaks ust. Üks ülaosas on suur toiduks ja teine ​​on kõige põhjaosas saepuru ja kivisöe eemaldamiseks.
Ma lõikan veski.
Kuid lihtsustamiseks on trikk. Selleks tehke tulevase ukse vasakus servas lõige. Siis puurime ja kinnitame silmuseid.
Ja pärast seda näeme juba ülejäänud ust. Selle tulemusel saate juba selgelt riputatud ukse, täpselt keskel.
Kõik avaneb suurepäraselt.

Korstna ja korstna paigaldamine

Puurime tulevase suitsuahju ülaosasse augu.
Kruvige korsten klapiga. Tünnikaas eemaldatakse ja seetõttu pole teile kõike näidata.
Siibrit ja korstnat saab probleemideta osta katelde ja pliitide poest. Erineva läbimõõduga valikuid on palju.
Korstna toru näeb välja väga ilus.

Magnet Velcro metalltihendid

Kere ja uste vaheliste tühimike sulgemiseks on vaja teha tihendid.
See võtab õhukese metalli. Me tähistame ja lõikame.
Parandame ajutiselt.
Puurime auke ja kinnitame neetide või kruvidega mutritega.
Samuti kinnitame juhtraamid, millel asuvad restid koos toodete sees.
Uksed on magnetiga kaitstud juhusliku avanemise eest. Selleks paigaldame kõik magnetid, mis teil talus nurkades on.
Nüüd hoiab suletud uks kindlalt kinni ega avane tuule ega vibratsiooni eest.
Racki hoidik näeb välja selline:
Kinnitatakse väikese vahemaa tagant, võttes arvesse grillgrilli läbimõõtu.
Proovige võre peal.
Teeme mitu eendit erinevatel kaugustel.
Kui te poest selliseid reste ei leia, saate neid ise teha, lõigates veskiga elastsest metallvõrgust ringi. Või koo traadist ise.

Välisviimistlus

Ta värvis kogu suitsuahju kuumakindla värviga, näiteks autode väljalasketorude ja kollektoritega.
Puurisin ava termopaari paigaldamiseks, et elektroonika saaks temperatuuri jälgida.
Termopaar ise:
Element ise on väga väike ja selle massiivse metallkorpuse valmistasin mina.
Kogu elektroonikakomplekt suitsuahju juhtimiseks, nimelt selle kütteelement. Ostsin siit kõik - Ali Express.
Te vajate:

• PID-kontroller.
• Termopaar
• Tahkisrelee.
• Radiaator tahkes olekus releede jaoks.

Kõike seda saab osta komplektina, nagu ma tegin.
Paigaldas ahju täiendava termomeetri. Otsige SIIT.
Kruvisid uksekäepidemed kinni.
TEN on paigaldatud kõige alumisse ossa, kuigi ma pole seda veel tegelikult parandanud.
Ja see on saepuru kaubaalune ja suitsukambri kaasaegsed pressitud brikett.

Suitsukoja stend

Kogu suitsuahi on paigaldatud puidust alusele.
Alumisel riiulil on elektroonika.
Suitsuahi on valmis. Minu arvates on sellise seadme kulud minimaalsed.
Algne artikkel inglise keeles