KEEDETUD KANA VORST KRUUS

Send

Vorst on paljude seas väga populaarne ja armastatud. Mõni ei kujuta hommikueinet ilma vorstivõileivata ette. Kauplustes on nüüd tohutu valik vorstikesi igale maitsele: keedetud toorest kuivatatud ja igasuguse rahakotti. Kuid pole saladus, et paljude kompositsioon jätab palju soovida. Ja ma ei taha tegelikult lapsi sellise tootega toita. Seetõttu saate olukorrast välja pääseda ainult vorsti ise valmistades. Koduste vorstide valmistamiseks võite kasutada naturaalset kesta - kesta, fooliumit, klambrit, keraamilist vormi ja isegi tavalist klaasi või kruusi. Kodus vorsti saab keeta, küpsetada. Ja sõltuvalt lisatud vürtsidest, muutes koostisosade kogust iga kord, võite saada täiesti erineva maitsega vorsti. Spetsiaalseid raskusi kruusides kanafilee vorsti ettevalmistamisel ei tohiks isegi algajal kokal tekkida.

Kanas vorsti koostisosad kruusis

kana liha - 700 grammi;
muna - 1 tükk;
tärklis - kaks suurt lusikat;
piim - umbes 300 ml .;
sool - poolteist väikest lusikatäit;
jahvatatud must pipar - pool väikest lusikatäis;
jahvatatud muskaatpähkel - üks väike lusikas;
taimeõli kruuside määrimiseks.

Küpsetusvorstid kruusis

Kana vorsti valmistamiseks kasutatakse kodukana liha: rinnatükk, kana, reied.

Seemnetest on vaja ära lõigata kogu viljaliha. Seemnetest saate seejärel valmistada maitsvat kanasuppi.

Jahvatage liha mugaval viisil. Kerige hakklihamasinas, jahvatage kombainis. Mida väiksem on lihaliha, seda ühtlasem, pehmem ja õrnem vorst saab. Täidis peaks olema praktiliselt pastataoline.

Viige hakkliha kombaini kaussi. Siin hakitakse ja segatakse põhjalikult ülejäänud koostisosadega.

Valage kaussi sool, jahvatatud must pipar ja jahvatatud muskaatpähkel, sisestage üks muna. Lülitage kombain sisse, lihvige.

Vala juurde piim või koor, et hakklihale muutuks vedelam konsistents ja mahlasus, ning lisa kartulitärklis. Jahvatage uuesti.

Täidis peaks olema homogeenne, mitte tihe. Selles etapis saate täidisele lisada kuivatatud magusat pipart või väikseid paprika viilusid, viilu peekoni, oliive, vürtse: kordamoni, koriandrit. Ja kui lisada paar tilka peedimahla, omandab täidis roosa tooni. Üldiselt saate lisaainetega katsetada lõputult.

Kruusid või klaasid tuleb valida sama kõrgusega, kuna vorsti keedetakse veevannis. Määrige kruusid mis tahes õliga ja täitke need tihedalt hakklihaga. Ärge täitke ringe ülaosaga.

Sulgege kruusid tihedalt 2-3 kihina volditud kilega.

Paksendatud põhjaga pada või pannil pange 3-4 korda volditud kangas ja seadke sellele ringid.

Valage pada kuuma vett nii, et see oleks veidi kruuside keskpaigast kõrgemal. Lülitage pliit sisse ja keetke vorsti keetmise hetkest 40–45 minutit.

Tõmmake kruusid ettevaatlikult pannilt välja, laske vorstil kruusides veidi jahtuda.

Raputage vorst kruusidest raskusteta välja.

Lõika vorst ringidesse. Roheliste ja värske leivaga saadakse väga maitsev võileib. Nagu selgus, pole tervisliku kanavorsti valmistamine kruusis sugugi keeruline. Naturaalset vorsti saavad nautida mitte ainult täiskasvanud, vaid ka lapsed. Keetmine pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik! Tohutu isu!