KODUNE PITA LAASTUDE RETSEPT

Send

Laastud on kõigi jaoks kõige populaarsem ja armastatud õlle suupiste. Kahjuks on poelettid väga kahjulik toode, need sisaldavad toidulisandeid, mis on küllastunud raskete süsivesikute, rasvade ja kolesterooliga, mistõttu on kõrvetised väga levinud. Seetõttu on žetoone kõige parem valmistada kodus. Koduseid laaste saate valmistada vaid kümne minutiga ja mis kõige tähtsam - need osutuvad palju maitsvamateks kui ostetud, sest saate ise lemmikvürtsid ise valida.

Koostisosad

- õhuke armeenia pita - 1 tk;
- jahvatatud paprika - 1,5 tl;
- küüslauk - 1 tk;
- muskaatpähkel - 0,5 tl;
- jahvatatud tšilli pipar - 0,5 tl;
- jahvatatud basiilik - 1 tl;
- jahvatatud kuivatatud sibul - 1 tl;
- ekstra sool - 0,5 tl;
- oliiviõli - 40 ml.

Laastude tegemise etapid

1. Pigistage kausis, sügavas alustassis või muus konteineris välja värske küüslauk ja lisage sellele oliiviõli.
2. Vala sinna sool ja kõik vürtsid, segage hästi ja laske segul haududa 25-30 minutit. Kui teile vürtsikad toidud eriti ei meeldi, võite tšilli asendada musta pipra või punega.

3. Õhuke lavaš levib tööpinnale. Määrige pitaleiva leht õrnalt seguga, kasutades selleks keedupintslit või spetsiaalset silikoonist spaatlit. Vürtside kiht peaks olema väga õhuke, parem on jätta väikesed tühikud, nii et laastude maitse oleks õrnem. Määrige pita leiba mõlemalt poolt.

4. Lõika pita leib sama suurusega ruutudeks või kolmnurkadeks. Kõige mugavam on lõigata kulinaarsete kääridega või ümmarguse pitsa nuga.

5. Asetage laastud kuivale küpsetusplaadile ja asetage 7-8 minutiks ahju. Kuivad laastud pitaleivast temperatuuril 145-155 kraadi. Võite ahju avada, hakke segada ja kontrollida nende seisukorda. Laastude kuivatamine on väga oluline, muidu muutuvad need liiga kõvaks rabedaks.

Kodused laastud valmistatakse enamasti kartulist, nisust või maisijahust, kuid lihtsaim ja kiireim võimalus on valmistada need valmis õhukesest pitaleivast. Serveeri sellised laastud ilma kastmeta või võite neid kasta guacamole või grillikastmesse.

Send