Keefiril lopsakate pannkookide retsept

Mis tahes kokaraamatu jaotises "Küpsetamine" peab olema vähemalt üks fritikate retsept, sest see roog on meie riigis nii populaarne. See sobib suurepäraselt kogu pere hommikusöögiks ning on ka suurepäraseks teetoiduks. Saate neid süüa erinevate lisanditega: hapukoor, kondenspiim, moos, või suhkruga, palju võimalusi igale maitsele. Selle retsepti järgi küpsetatud praepannid osutuvad alati maitsvaks ja suurepäraseks ning on väga hõlpsasti valmistatavad.
Pannkookide valmistamiseks peate:

• 2 tassi keefirit.
• Paar kana muna.
• Jahu 250 grammi.
• Pool klaasi suhkrut.
• Natuke soodat.
• Natuke päevalilleõli.

Katse aluseks on tavaks võtta erinevaid piimatooteid ja isegi vett. Kuid kõige maitsvamad on keefiril olevad pannkoogid. Võite kasutada isegi kergelt hapu keefiri, see mitte ainult ei riku roogi, vaid muudab pannkoogid ka suurejoonelisemaks.
Peamine reegel on keefiri keetmine toatemperatuuril. Lõppude lõpuks ei tõuse külmal alusel sõtkunud tainas hästi. Võite aluse veevannis kuumutada või keefiri eelnevalt hankida ja sooja olekusse viia.
Soojas keefiris peate lisama kaks muna ja peksma kahvli või vispliga.
Seejärel lisage läbi sõela sõelutud suhkur, sooda ja jahu.
Jahu tuleb sõeluda, kuna see on hapnikuga küllastunud ja muudab pannkoogid õhulisemaks. Tainas tuleb segada ühtlaseks konsistentsiks ja lasta 20–30 minutit tõmmata, kuni moodustuvad mullid.
Pärast taigna jõudmist ei tohiks seda kunagi segada. Taimeõliga pann tuleb hästi kuumutada ja jaotada tainas lusikaga õrnalt laiali.
Fritte tuleb mõlemalt poolt keskmisel kuumusel praadida, kuni saadakse kuldne koorik.
Lopsakad pannkoogid on valmis.
Tohutu isu!

Vaata videot: Пышные и Нежные Оладьи на кефире. Ну очень вкусные оладушки! (November 2024).