Suhkrustatud arbuusikoored

Saate süüa lihtsat, kuid väga maitsvat maiuspala tootest, mis tavaliselt saadetakse prügi hulka, me räägime arbuusikoortest. Teie maitse järgi arbuusikoortest suhkrustatud puuviljad võivad asendada mis tahes tehase maiustusi ja toitainete sisalduse poolest võivad need jääda kaugele maha, sest lisaks suhkrule sisaldavad arbuusi suhkrustatud puuviljad vitamiine ja mineraale.
See on vajalik:
kooritud arbuusikoored 2 kg; suhkur 0,7 kg; liiter vett; tuhksuhkur või suhkur 50 g puistamiseks.
1. Koorige koorid noaga ülemisest rohelisest kihist.
2. Lõikasime need kuubikuteks või kuubikuteks.
3. Lahustage suhkur soojas vees ja kastke sinna arbuusikoore viilud.
4. Hoidke taldrikul, kuni suhkrustatud puuviljad muutuvad läbipaistvaks. See võtab tavaliselt umbes pool tundi. Protsessi võib läbi viia kahes etapis, pärast esimest kuumutamist keemiseni jahutatakse siirupit koorikutega paar tundi, seejärel kuumutatakse uuesti ja kuumutatakse 15 minutit.
5. Voldi tükid sõelale, lase siirupil täielikult nõrguda.
6. Korraldage suhkrustatud arbuus kuivatamiseks ühes reas, seda on mugav teha küpsetuspaberi lehtedele.
Kui klaasilehel on liiga palju siirupit, siis kolme tunni pärast saab selle asendada uuega.
7. Kuivatage arbuusikoortest suhkrustatud puuvilju vähemalt päeva vabas õhus. Protsessi saab veidi kiirendada, asetades suhkrustatud puuviljalehed küpsetusplaadile ja asetades need sooja, 40–45kraadisesse ahju.
8. Piserdage kuivatatud suhkrustatud puuvilju suhkru või tuhksuhkruga.
9.Hoidke kuivas kohas, suletud purkides või karpides.
Suhkrustatud arbuusikoore võib serveerida teega või kasutada muffinite, kookide, pirukate küpsetamiseks.