Sidrunipuding kirsiga

Seda maitsvat sööki on kiire ja lihtne valmistada. Serveerimiseks kulub 200 grammi hapukoort, nisujahu, 4 supilusikatäit, 4 muna, 100 grammi suhkrut, supilusikatäis võid, ühe sidruniga sidrunikoort, 50-100 grammi värsket kirssi, šokolaadi.
Jahu ja suhkur tuleks segada hapukoorega.
Seejärel viige segatud koostisosad keemiseni, selleks pange anum koos seguga keskmisele kuumusele ja pidevalt segades, et massi ei teki tükke.
Vahepeal, kuni mass jahtub, peate riivima sidrunikoor peeneks riiviks. Seejärel eraldage munakollased valkudest ja pekske viimased hästi läbi.
Jahtunud massi hulka lisa munakollased, sidrunikoor ja vahustatud valged.
Pange ettevalmistatud mass ükskõik millisesse vormi, võite isegi vormidesse jaotada. Eelnevalt määri vorm võiga. Puding küpsetatakse ahjus keskmisel temperatuuril 30–40 minutit.
Seda saab serveerida soojas või külmas, maitsestada värskete kirsside (sel juhul kasutati külmutatud marju) ja šokolaadiga.