KOOK "INGVER"

Send

Selle retseptiga kooki pole üldse keeruline küpsetada, peamine soov, kannatlikkus ja muidugi isu.
Testi jaoks vajate:
- munad 3 tükki;
- 200 grammi suhkrut;
- 3 tassi jahu;
- 1 spl mett mäega;
- 1 väike lusikas soodat.
Kreemi jaoks:
- 2 pakki hapukoort (kokku 500 ml);
- näputäis vanilliini;
- klaas granuleeritud suhkrut.
Kuna tainas tuleb valmistada veevannis, on oluline segada kõik koostisosad kastrulisse või termokaussi.
1. samm. Pange 3 muna pannile, lisage granuleeritud suhkur. Klopi kõik vispliga või mikseriga, kuid mitte palju, peaasi, et valk seguneks munakollasega.

2. samm. Lisage muna segule mett ja pange pann veevanni. Selleks valage vett teise suurde kastrulisse, laske keema tõusta ja pange muna-mee seguga kastrul peale. Segage segu lusikaga, kuni mesi ja suhkur kaovad.

3. samm. Seejärel lisage sooda ja segage pidevalt. Massi maht peaks kahekordistuma.

4. samm. Seejärel lisage peotäites kiiresti jahu ja sõtkuge tainast, kuni see on langenud.

5. samm. Jagage valmis tainas 9 ossa, neist 8 on koogid ja 9 on puru jaoks koorikud.

6. samm. Iga taignapall veeretatakse kihiks, paksus võib olla ükskõik milline, kuid mitte liiga õhuke, vastasel juhul muutuvad koogid kuivaks.

7. samm. Küpsetage koogid ümara kujuga.

8. samm. Järgmisena liigume edasi kreemi juurde. Segage kausis suhkur ja hapukoor, segage seejärel lopsaka konsistentsiga.

9. samm. Me kaetakse iga jahutatud kook koorega.

10. samm. Panime kõik hunnikusse.

11. samm. Keerake üheksanda kook puruks (sõtkuge lihtsalt sõrmi).

12. samm. Piserdage valmis kook saadud koogiga külgedelt ja ülalt. Lase koogil liguneda, see võtab umbes 4–6 tundi, olenevalt kreemi kogusest ja kookide paksusest. Siis kohtleme oma sugulasi julgelt selle lihtsa, kuid maitsva tordiga. Muide, võite šokolaadipuru piserdada või puuviljadega kaunistada.