Kaalul on jõekala keetmine - praetud risti karpkala sõrmede limpsimine

Telkimisega kaasneb sageli ka grilli valmistamine. Kui sealiha ja kana on väsinud, alustage kala. Veekogude elanik on väga vastuvõtlik tulele röstimisele ja marinaadi koostisele. Nendel hetkedel peate olema ettevaatlik, et mitte seda koostisosadega üle pingutada ja küpseta peaaegu põletatud küttepuul.
Kõige mugavama röstimisseadmena on soovitatav kasutada grilli.

Koostis

• jõekala (risti karpkala) - 4-5 tk;
• sidrunhape - pool tl teed;
• äädikas - 10-30 g;
• sinep (pulber või terad) - 1 spl. lusikas;
• küüslauk, mustad herned, köömne seemned maitse järgi;
• taimeõli - pool klaasi;
• vesi - 4 spl. lusikad;
• sool, suhkur - maitse järgi;
• loorberilehed - valikuline.

Fotoga etapid kala marinaadi valmistamiseks:

• vala sinep, sool, sidrunhape;
  
• valage vesi, taimeõli, vesi, äädikas ja segage.
  

Samm-sammult retsept kala küpsetamiseks grillil:

• valage marinaad puhastatud rümba kohal;
  
• piserdage köömne seemnete, jahvatatud pipraga, lisage loorberileht ja külmkapis pool tundi;
  
• asetage marineeritud ristisõrestik riiulile ja saatke tulele;
  
• pärast grilli sagedast keeramist umbes 15-20 minutit peaks kala olema valmis.
  

Tohutu isu!