Kuidas sibulat kiiresti tükeldada - koka nõuanded

Isegi mitte kõik kogenud koduperenaised ei suuda sibulat kiiresti õigesti tükeldada. Lisaks vesistele silmadele viilutamise ajal on tükid ebaühtlased ja töö lõppu jääb palju taimseid jäätmeid. On mitmeid saladusi, mis aitavad kõiki probleeme lahendada, lõikamine on sujuv, pinnapealne ja ilus ning jäätmete hulk väheneb.

Mida valmistada

Tööks vajate laia teravat nuga ja puust või plastist alust.

Viilutamise protsess

Sibula puhastamise protsessis jätke kindlasti juur puutumata, selle eemaldamine on üks peamisi vigu. Juur hoiab sibulat kindlalt, ei lase sel pärast esimesi sisselõikeid roomata. Teine probleem tekib siis, kui see puhastamise ajal ära lõigatakse - mahl hajub kaugele kõigis suundades, satub silma ja tekitab ebamugavusi.
Korralikult kooritud sibul lõigake kaheks võrdseks pooleks. Seda tuleb hoida kolme sõrmega, hoidke nimetissõrme veidi ees, suurt ja keskmist taha.
Nimetissõrm peab olema painutatud nii, et distaalne phalanx paikneks lõiketasapinnast kaugemal, noa ots risti asetsevas asendis ei tohiks seda puudutada, vahemaa on umbes 2-3 mm. Nuga peaks toetuda distaalse ja keskmise phalanxi vahelisele liigesele.
Tehke pikilõiked juurele võimalikult lähedale, kuid ärge rikkuge selle terviklikkust. Viilude vahekaugus peaks olema sama, laius valitakse sõltuvalt sibula edasisest kasutamisest.
Libistage sibularibad kokku ja tehke paar horisontaalset jaotustükki. Kogus sõltub köögivilja suurusest, kuid enamasti piisab ühest või kahest. Kallutage nuga veidi juure ja allapoole, see välistab lobude eraldumise sellest. Ärge lõigake lõpuni.
Vajutage ühe sõrmega ülemised tükid ja tehke noaga täpsed edasi-tagasi liigutused. Ärge rakendage liiga palju jõudu, liigutused peaksid olema sujuvad ja ettevaatlikud.
Pigistage sibul uuesti ja lõigake see nüüd üle kiudude. Nuga teeb õõtsutavaid liigutusi. Sel juhul peaks tera puudutama nimetissõrme küünte ja ots eemaldatakse pehmetest kudedest.
Jätkake lõikamist, kuni jõuate juurele võimalikult lähedale. Pöörake seda 90 kraadi ja lõigake sibula ülejäänud sobivad osad ühelt küljelt ära, seejärel korrake seda teisel pool.

Järeldus

Kui järgite soovitusi, viiakse kõik liikumised pärast paari kordust automaatselt läbi, lõikamine muutub kiireks ja ohutuks. Veenduge, et nuga oleks terav ja lai, kitsas ja tömbi nuga pole mitte ainult ebamugav, vaid ka traumeeriv.
Samuti soovitame lugeda: kuidas sibulat kiiresti koorida ilma liigse pingutuseta ja ilma pisarateta - //sdelaysam-svoimirukami.ru/4840-4-sposoba-bystro-pochistit-luk-bez-slez.html