Kuidas valmistada cappuccinot

Cappuccino - Kuulus itaalia jook, mida armastatakse kogu maailmas. Usutakse, et seda rafineeritud ja uskumatult ilusat jooki saab valmistada ainult professionaal. Proovime neid naeruväärseid kuulujutte lahti lükata. Kinnitan teile, et pärast väikest harjutamist naudite oma kätega tehtud cappuccinot, mille peal on lumivalge vaht.

Niisiis, me vajame:

• kohv (eelistatavalt looduslik jahvatatud)

• 6-10% koort või rasvapiima

• kaneel

• suhkur

Kõigepealt peate tegema kohvi. Selleks valage 2 tl kohvi cezve'i, lisage 1 tass vett ja pange tulele. Selles etapis on kõige olulisem takistada meie kohvi keetmist, vastasel juhul osutub see mõruks. Niipea kui vaht hakkab cezve servani tõusma, peate joogi kohe pliidilt eemaldama. Kui vaht settib, pruulime kohvi uuesti. Seda protseduuri tuleb korrata 4–7 korda.

Nüüd vahustame koort. Ühel tassil kohvil on üks tass koort. Vala koor väikesesse kastrulisse ja kuumuta, kuid ära keeda. See võtab vaid mõne sekundi. Seejärel, eemaldades tule minimaalselt, kastke segisti või segisti koorega ja hakake piitsutama. Sellisel juhul on parem koore tassi veidi kallutada. Sel juhul on peamine asi mitte unustada hetke, kui vaht on valmis. Peate keskenduma mullidele, mis ilmuvad pinnale. Niikaua kui neid on, jätkake sebimist ja niipea, kui mullid on kadunud, eemaldage segisti. Meie vaht on valmis.

Nüüd võtame kõik komponendid kokku. Me võtame pruulitud kohvi ja valame selle tassi, täites seda umbes 2/3 võrra.

Levitage lusikaga väga ettevaatlikult piimavaht.

Selleks, et kontrollida, kas cappuccino on korralikult valmistatud, piisab selle kaunistamisest. Puista koorevaht vähese kaneeliga ja kui lumivalge “kork” seda hoiab, on meie kohv edukas.

Lisage veidi suhkrut ja me võime olla enda üle uhked! Oleme ise valmistanud imelise ja maitsva cappuccino!