KUIDAS PUHASTADA MOIVA KIIRESTI JA ILMA LUUDETA

Send

Kaplin on odav ja maitsev kala. See on suurepärane kui suupiste suitsutatud, soolatud, praetud, küpsetatud kujul. Kuid paljud ei soovi jahvatusprotsessi tõttu temaga ühendust võtta. Sellise tühjuse kõiki sisekülgi ja luid on keeruline eemaldada. Kuid on olemas puhastusmeetod, mis vähendab märkimisväärselt aega. Selle abil saate kilogrammi kala sorteerida vaid viie minutiga. Huvitav? Siis on see töötuba teile.

Samm-sammult juhised moiva lõikamiseks

Jätame külmutatud kala üleöö külmkappi, nii et see sulaks järk-järgult. See säilitab selle mahlasuse ja tugevuse. Kui aega pole, siis sulatage külmas vees. Kui kala sulab, valmistage tööks ette järgmised seadmed:

klambriga mähitud puulaud;
terav nuga kala jaoks;
kaks plaati terve ja jahvatatud moiva jaoks;
prügikott.

Täiesti sulamata kaladega on lihtsam töötada. Me võtame selle veest välja, paneme tahvlile ja jätkame kiire puhastamisega.

1. Esiteks eemaldame kogu moiva pea, venitades samal ajal sisemusi. Me ei vaja tööriistu. Me teeme kõike oma kätega. Olles surunud sõrmed pea põhjas, tõmbame seda. Tema siseorganite kohas venib. Eemaldame pea koos nendega prügikotti, paneme rümba plaadile. Nii et tehke seda kohe kõigi kaladega.

2. Järgmisena lõikame kõhuõõne terava noaga saba enda külge (natuke kaugemale kui pärak). Tutvustame nuga õõnsusesse ja ühe liigutusega avame kõhu. Selles etapis pole vaja järelejäänud kaaviari ja kileid eemaldada. Ärge kaotage aega. Lõikame kõik rümbad kiiresti ja jätkame puhastamisetappi.

Pange tähele, kuidas rümp lõigatakse. Selline sisselõige aitab luud kiiresti eemaldada.

3. Salvrätiku (tualettpaberi või paberrätiku) abil eemaldame musta kile. Ärge jätke seda sammu vahele, kuna kile annab lihale muda maitse.

4. Nüüd peate mooli ette valmistama katuseharja ja väikeste luude kaevamiseks. Selleks pange rümba kõht alla, libistage sõrmega mööda katuseharja, vajutades tagaküljele.

5. Torkake sõrmega saba ümber katuseharja ja tõmmake see kinni. Seda saab hõlpsalt eemaldada kõigi luudega ühe liigutusega.

Nii et protsess on läbi. Puhasime väikese kala kõigest viie minutiga. Pange tähele, et peate kasutama etapiviisilist meetodit. See tähendab, et rakendage ühte protseduuri kõigi kalade suhtes. Selgub kiiremini.