KUIDAS LIHA GRILLIMISEKS MAITSVALT MARINEERIDA 10 MINUTIGA

Send

Suvi on täies hoos. Me kõik käime sageli päikest võtmas, ujumas ja lihtsalt vabal ajal looduses puhkamas. Ja reeglina võtame alati grilli, vardad ja marineeritud liha kaasa. Milline puhkus riigis või maal seltsis ja ilma grillita? Kuid kahjuks ei ole alati võimalik liha korralikult valmistada ja marineerida, mis osutuks sel juhul kõige maitsvamaks kebabiks.
Tahaksin teiega jagada marineeritud liha retsepti, mida olen kasutanud juba umbes 20. Uskuge mind, selline grill ei ole kedagi ükskõikseks jätnud. Seetõttu usaldasid kõik mu sõbrad ja sugulased juba aastaid ettevõttesse kogumisel liha hankimist.

Koostisosad

Maitsva grilli (1,5 kg) jaoks vajate:

Liha. Eelistatav on võtta seakael, sest ta rasvakihiga. Mida rasvasem on liha, seda kebab muutub mahlasemaks.
2-3 sibulat.
Sool, maitseained (võtan segu paprikast või jahvatatud mustast, suneli humalast, grillimiseks maitsestan, vahel lisan ka liha maitsestamist).
Tähtis! Vaadake kindlasti maitseainete koostist, nagu sageli on nad koos naatriumglutamaadiga. Olen loomulikkuse eest)
Pool sidrunit.
Vahuvesi. Ma võtan tavaliselt bonaqua või aquamineral, as neil on hea õhutus ja sellest sõltub palju.

Ärge unustage valmistada kaussi, kuhu paneksite puhta ja terve pakendi (nagu fotol).

Koostisosad on valmis, nii et võite jätkata.

Ettevalmistus

Minu sidrun, lõigake pooleks. Koorin ja tükeldan sibulad rõngasteks. Lõikasin liha piisavalt suurteks tükkideks, et igas tükis oleks rasva.

BBQ keetmine

Koti (mis on suletud kaussi) põhjas laiali tihedalt liha kiht.

Siis sool (maitse järgi - kes armastab soolamist - seal on rohkem soola, kuid võite ilma selleta üldse teha, sest maitseainetes see sisaldab ka), puistake vürtsidega.

Pärast seda pigistage peale sidrunimahl. Oluline on mitte üle pingutada, muidu on liha siis hapukas. 1,5–2 kg grillimiseks peaks piisama poolest või isegi pisut vähem.
Pärast seda, kui olen kõik teinud, laotasin sibularõngad laiali.

Ja nii ma kordan iga kihti. Liha - sool, vürtsid - sidrun - sibul. Selles järjekorras.
Kui kogu liha on munetud, tõstan koti servad üles, lisan sellises koguses kebabi umbes pooleliitrise liitri vahuveepudeli (on oluline, et see just avataks), juhin kätega õhk kotist välja ja mähkin.
Kõik, liha on valmis.

Sel viisil marineeritud kebabi saab grillil grillida nii 2 tunni pärast kui ka päeva pärast. Muidugi, mida kauem liha marineeritakse, seda õrnem see muutub, kuid paari tunni pärast lendavad kõik selle peale hea meelega.

Muide, kui te plaanisite äkki grillreisi, on teie liha valmis ja mingil põhjusel on kõik purunenud, siis võite selle ohutult sügavkülma panna ja enne järgmist reisi üles sulatada.
Sellise grilli jaoks sobivad ideaalselt värsked köögiviljad, suvikõrvits ja pipar grillil, küpsetatud baklažaan ja rohelised.
Tohutu isu!