KIIRE JA MAITSEV SIGURIVüRTS

Send

Kõik teavad, et kvassi on Venemaal alati peetud traditsiooniliseks joogiks. Ajad muutuvad, kuid alused jäävad samaks. Nagu aastaid tagasi, hinnatakse maitsvat, vürtsikat kalja oma ebahariliku maitse ja kosutava jõu tõttu.

Kvassi valmistamiseks on mitu võimalust, millest üks on allpool kirjeldatud meetod. Maitsvat kvassi saab valmistada tavalisest sigurist. Tulemus ületab kõik ootused. Kokki peamine eelis on see, et te ei pea kulutama palju aega hapukoore valmistamisele, nagu see juhtub leivakookidega. Lisaks sellele on siguriväljal hea mõju südame tööle ja see puhastab soolestikku üsna hästi. Jahutatud jook annab kehale palju energiat ja parandab inimese jõudlust! Sellist kvassi tasub proovida!

Koostisosad

See on vajalik 5 liitri vee kohta:

- 250 grammi peedisuhkrut.
- 20 grammi sidrunhapet.
- 10 grammi piparmündi tinktuuri.
- 2 supilusikatäit lahustuvat sigurit.
- 11 grammi kiiret pärmi.
- okas värsket piparmünt.

Sikurist kalja valmistamise järjekord

1. Valmistage pott. Valage sinna vett. Vedelik peab olema puhas. Temperatuur ei oma tähtsust, peamine on mitte kasutada keeva veega.

2. Valage pannile suhkur ja sidrunhape. Pärast seda valage piparmündi tinktuuri. Ta lisab tulevase joogi maitsele pikantsust.

3. Vala kohe sigur. Segage lusikaga kõik koostisosad. Pange pott pliidile. Tuld saab teha suureks, on oluline, et vedelik keeks keema. Niipea, kui see keeb, lülitage tuli kohe välja.

4. Jahutage jook temperatuurini 35 kraadi. Vala pärm. Sega kõik hästi läbi. Pärm peab jookis olema täielikult lahustunud. Vala kvass valmispudelitesse. Pakend peab olema steriilne.

5. Kvassi gaseerimiseks peate lisama igale pudelile - 2-3 lehte värsket piparmünt. Kui piparmünt puudub, siis teevad rosinad. Pärast keetmist saadeti kvass kohe jahedasse kohta. Joo juua jahutatult.