NII ET HAKKLIHAMASINA NOAD POLE TUHMID

Send

Uskumatult lihtne nõuanne, tänu millele töötab teie hakklihamasin väga kaua ilma noad teritamata. Lihamasina uuesti kokkupanemisel piisab lihtsaima reegli järgimisest, mis päästab nugade lõikeservad tömbist.

Nii, et lihaveski noad pikka aega ei nüriks

Alustuseks on uutel lihvimisnugadel täiuslik tasane pind ja need sobivad kõige paremini üksteisega. Nugade vahel liha jahvatades peab olema minimaalne vahe, millest toode ei satu, ja liha lõigatakse teravate servadega minimaalse vaevaga.

Kui toode on keerdunud, võtate lihaveski osad laiali ja pesete nagu tavaliselt.

Ja nüüd peaksite tähelepanu pöörama sellele, et isegi ühe aja pärast ilmub töö nuga-võrku. Siin on väljas:

Ja siin on sisemine, mis puutus kokku ristikujulise nuga. Ja sellel on selgelt näha hõõrdumise ja arengu jäljed.

Peamine nõuanne on järgmine: enne uuesti jahvatamist ei tohiks nuga-võrku kogu toimingu ajal ümber pöörata.
See tähendab, et pärast pesemist peate nuga-võrgu koos hõõrutud küljega tagasi asetama ka ristikujulisele noale. See on oluline!
Fakt on see, et mõlema noaga töötamisel ilmneb areng, mis pole ühtlane, vaid nugade mõlemal pinnal. Selle tulemusel on noad üksteisega hästi jahvatatud, hoolimata nende tasapindade ebaühtlusest.
Ja kui keerate ootamatult võrgusilma uue küljega risti noaga üle, siis nende pinnad ei puutu enam nii, nagu peaks, tulenevalt asjaolust, et ristikujulisel noal on lainekujuline areng, mille muster vastab ainult võrgusilma välja töötatud küljele.
Selle tagajärjel hakkab liha sellesse lünka langema, mille tagajärjel seda ei lõigata, vaid rebendatakse, mille tulemuseks on nüri nuga.
Siin on lihtne nipp, mis päästab teie noad ja pikendab nende maksimaalset tööaega järgmise teritamiseni.

Send