PUUVILJA KAAVIARI RETSEPT

Send

Kui otsustasite ootamatult oma pere ja sõpru, eriti lapsi, üllatada, siis on see tõeliselt ainulaadne retsept just teile. Ma ütlen teile, kuidas teha puuviljadest magusat, täiesti naturaalset kaaviari. See sarnaneb päris omaga ja seetõttu saab seda kasutada isegi praktiliste naljade tegemiseks.

Koostisosad

Apelsini kaaviari valmistamiseks vajate:

Ühe apelsini mahl.
Suhkur - 30 gr.
Vesi - 50 ml.
Agar-agar - 1/2 tl.
Rafineeritud päevalilleõli - 0,5 l.

Ma arvan, et kõik koostisosad on saadaval. Ja kui te pole agar-agarit kunagi kasutanud, tekkis teil kohe mitu küsimust: mis see on, kust seda saada ja kas see on ohtlik.
Agar agar - See on absoluutselt naturaalne toidupaksendaja. Kasutatakse sageli mitte ainult toiduainetööstuses, vaid ka muudes valdkondades, näiteks meditsiin, kosmetoloogia jne. See pole mitte ainult ohutu, vaid isegi kasulik, kuid ärge unustage komponentide talumatust. Agar-agar on valmistatud merevetikatest, seega pole see mingi keemia, vaid täiesti looduslik toode.
Kust agar-agarit osta? Enamikul supermarketitel on see olemas ja peate selle otsima samast kohast, kus müüakse tavalist želatiini ja muid kondiitritooteid ning kulinaarseid lisandeid.

Samm-sammult retsept puuvilja kaaviari valmistamiseks

Panime panni pliidile. Pigista ühe apelsini mahl. Valage pannile, filtreerides selle eelnevalt luude ja viljaliha eemaldamiseks.

Lisage joogivett. Mõõdan koguse poole apelsiniga.

Lisage suhkur.

Vala agar-agar.

Kuumutage madalal kuumusel pidevalt segades. Keetke ja segage veel 1-2 minutit, kuni kõik koostisosad on täielikult lahustunud.

Lase natuke jahtuda. Siis kogume saadud siirupi süstlasse.

Võtame pooleliitrise või muu purgi. Valage sinna rafineeritud päevalilleõli. Õli peab olema külm. Seetõttu jahutage see eelnevalt pudelis või purgis.
Pigistage siirup tilkadena süstlast õli sisse.

Kaaviar settib kenasti purgi põhja.

Seejärel kurna munad läbi kurn, eemaldades õli.

Saadud kaaviar sukeldatakse külma veega kaussi. Liigne õli hõljub vee peal.

Jällegi filtreerime läbi sõela.

See näeb välja hämmastav.

See oli apelsinist tehtud kaaviar.

Sellist puuvilja kaaviari saab valmistada teistest puuviljadest. Näiteks sidrunist:

Vaarikatest:

Kiivist:

Väga ilus! Ja mis kõige tähtsam - kõik on loomulik ja seetõttu ka turvaline!
Serveeri jogurti, keefiri või hapukoorega.
Kui te äkki ei saa retseptist midagi aru, siis vaadake videoklippi, kus on selgelt näidatud puuvilja kaaviari valmistamise protsess.

Send