Lihtne retsept hodgepodge jaoks

Kuumate südamlike roogade hulgas on supid õigustatult esikohal. Solyanka on üks toitvamaid toiduvalmistamise võimalusi kogu perele. See supp küllastab isu tänu koostises olevatele mitut tüüpi lihale. Ja lisatud suitsutatud liha lisab roogile vürtsi.
Mulle lihtsalt meeldib hodgepodge, see on kindlasti minu lemmiksupp.

Kuidas valmistada hodgepodge kiiresti ja maitsvalt?

Sellise supi üheks eeliseks on see, et see ei nõua kõrgeid kulinaarseid oskusi ja pikka ettevalmistamist. Seal on mõned lihtsad toiduvalmistamise retseptid. Mõelge ühele võimalusele, mis võimaldab teil suurettevõtte 40 minuti jooksul toita.
Kuue portsjoni jaoks hodgepodge'i valmistamiseks vajate:

• - madala rasvasisaldusega sealiha - 400 g.
• - suitsuvorst - 150 g.
• - suitsusink (võib singiga asendada) - 150 g.
• - vorstid - 2–4 tükki (sõltuvalt supi soovitud tihedusest).
• - kornišonid - 100 g.
• - oliivid või kondita oliivid - 100 g.
• - väikesed kartulid - 2 tk.
• - sibul - 1 tk.
• - tomatikaste - 0,5 spl. l
• - sool, vürtsid vastavalt soovile.

Kogu küpsetusaeg: 40 minutit - 1 tund.

Samm-sammult retsept lihtsa hodgepodge valmistamiseks

1. Täitke suur pott veega 2/3 ja laske keema tõusta. Kastke eelnevalt pestud sealiha voolavasse vette. Soola pisut ja laske keskmisel kuumusel 30–40 minutit küpseta.
2. Sealiha küpsetamise ajal tuleb kõik muud koostisosad töödelda. Lõika vorst õhukesteks ribadeks.
3. Lõika sink vorstiga samas suurusjärgus ribadeks. Solyanka on meeldivam nii välimuse kui ka maitse poolest, kui järgite ühte komponenti.
4. Tükelda samamoodi kornišonid ja kartulid.
5. Vorstid lõigatakse väikesteks ringideks.
6. Pärast liha keetmiseks eraldatud aega eemaldage sealiha, jahutage ja lõigake väikesteks pikitükkideks.
7. Kui kõik ettevalmistused on lõpule jõudnud, võite hakata looma suppi alust.
Prae eelnevalt hakitud sibul supilusikatäie tomatipastaga kuumal pannil 2–3 minutit.
Pange kartulivarred lihapuljongisse ja laske keema tõusta, seejärel keetke 5–8 minutit.
8. Lisage kartulitele üleküpsetatud, tükeldatud lihatooted, oliivid ja kornišonid. Lisage soovi korral oma lemmikvürtse, paprikat, aromaatseid ürte.
Keetke keemiseni ja lülitage kuumus välja.
Kata pann ja jäta mõneks minutiks seisma.
Serveeri hodgepodge hapukoore ja värskete ürtidega, sidruniga. Selline supp kustutab teie söögiisu ja rahuldab kõige maitsvamad gurmee!
Perekonna toitmine ühe tunni jooksul on üsna realistlik, kui teil pole midagi ette ette valmistatud.
Võtke käsivarsi ja nautige sööki!

Vaata videot: TOMATO HODGEPODGE. Very easy and tasty vegetables RECIPE (September 2024).