Täiuslik kebab - täielik söögikord

Grilli valmistamiseks on palju võimalusi, alates lihtsast ja lõpetades kõige keerukamaga. Pakun retsepti, millest on alati kasu ja kebab eristub ülejäänud taustal õrna ja mahlase maitsega.
Lõhnav lisand loob täiusliku õhtusöögi. Sidrunimahl sobib ideaalselt liha õrnaks pehmendamiseks ega oma teravat maitset ega lõhna nagu äädikas. Samuti aitab vahuvesi liha pehmendada ja vürtse imada.
Koostis

• Sealiha kael - 2 kg .;
• vahuvesi - 1 liiter;
• sibul - 500 gr .;
• sidrunid - 2 tk;
• šampinjonid - 500 gr .;
• kartul - 500 gr .;
• taimeõli - 20 gr .;
• sojakaste - 50 gr .;
• vesi - 50 gr .;
• paprika - 1 tl;
• maitsestamine grillimisel (maitse järgi) - 1 spl. l .;
• paar küüslauguküünt;
• sool, pipar maitse järgi.

1. Kombineerige õli, vesi, sojakaste, parukas ja pigistatud küüslauk. Me läbistame seened hambaorkuga, nii et marinaad oleks hästi leotatud. Ja segage kõik põhjalikult.
2. Pigistage kahe sidruni mahl.
3. Kaks sibulat tükeldatakse riivsaiaks, ülejäänud režiim rõngastega. Sibulakook oma mahlasusega immutab ja küllastab maitset väga hästi.
4. Lõikasime paraja suurusega liha ja panime marinaadi jaoks mõeldud nõusse, nihutades iga kihi sibularõngastega.
5. Kombineerige marinaadi koostisosad. Sidrunimahl, mineraalvesi, sibulakook, kebabi maitseained ja pipar. Sool lisatakse 20 minutit enne varda kinnitamist. Vala liha marinaadiga. Marineerimine 2 tundi.
6. Lõigake kartul viiludeks, paksusega kuni 1 cm, nööriga varrastel vaheldumisi: kartulid, seened, liha ja sibul.
7. Saame selle tulemuse.
Saadakse väga mahlane ja õrn kebab. Kartulit ja seeni on soovitatav keerata mitte väga tihedalt või eraldi vardale. Sõltub seente suurusest ja kartuli paksusest.