Ebatavaline küpsetatud liha kartuliga

Kaasaegses maailmas ei puhu pühad kunagi maha. Alles siis saate end ravida unelmatega ja nautida kodus küpsetamist. Pealegi ei taha ükski naine veeta pliidi ääres kõiki hinnalisi puhke minuteid. Kuidas kiiresti ja maitsvalt valmistada maitsvat õhtusööki? Millist rooga korraga täiskasvanutele ja lastele toita? Muidugi küpsetatud liha kartulivärviga! Seda kogu pere jaoks mõeldud südamliku õhtusöögi retsepti ei saa nimetada kõige kasulikumaks, kuid see on kindlasti maitsev.
Koostis (põhineb 8 portsjonil):
• sealiha - 1 kg;
• toores kartul - 1 kg;
• sibul - 3 tk;
• porgandid - 1 tk;
• soolatud tomatid - 200 gr;
• kana muna - 1 tk;
• tomatikaste - 1 supilusikatäis;
• majonees - 1 supilusikatäis;
• lauaäädikas 9% - 1 supilusikatäis;
• värsked tomatid - 6 tk;
• Vesi - 1 liiter;
• sool, ürdid - maitse järgi.
Töö etapid:
Esimene etapp: valmistame liha küpsetamiseks.
Me lõikame liha: rasvavabadest kihtidest lahti, lõika õhukesteks ristkülikuteks. Pange viilutatud tükid klaasnõusse ja lisage 1 spl 9% lauaäädikat.
Täidame nõusid veega nii, et kõik lihatükid oleksid marinaadis sukeldatud. Jätke 5 minutiks.
Teine etapp: valmistame kastme liha jaoks.
Murra kana muna kaussi, lisa üks supilusikatäis tomatit ja majoneesikastet.
Segage saadud mass põhjalikult. Lisage sellele üks supilusikatäis vett.
Kolmas etapp: paneme liha välja.
Nõruta vesi lihalt.
Kastke iga liha ristkülik kastmesse nii, et see oleks sellega igast küljest kaetud.
Me levitame liha ridadena veega niisutatud küpsetusplaadile.
Neljas etapp: külgroogi valmistamine küpsetamiseks.
Kartulivürts on üsna kõrge kalorsusega roog. Kui arvestate kaloreid hoolikalt - võib kartulid asendada spargelkapsastega. See tuleb külmutada küpsetusplaadil külmutatud kujul.
Koorige keskmise suurusega kartulid, lõigake pooleks.
Soola ja segage hoolikalt.
Me jaotame kartulipoolikud küpsetusplaadile liharidade vahel.
Viies etapp: lisage lihale teravust ja soola.
Puhastame sibula soomustest, lõikame rõngasteks.
Me paneme selle lihatükkide peale.
Hõõru porgandid peeneks riiviks. Me paneme selle sibularõngaste peale.
Lõika soolatud sõrmitomatid pooleks.
Me levitame viilud lihale, peale sibularõngad ja porgandid.
Kuues etapp: küpsetada.
Paigaldame ahju ventilaatori puhuri ja küttefunktsiooni "ülalt - alt". Küpsetage liha koos lisandiga temperatuuril 200 kraadi nelikümmend minutit.
See on kõik: kaheksa portsjonit liha koos lisandiga võlub oma aroomi. Ühe hoobiga saate toita mitte ainult suurt perekonda, vaid ka ootamatult ilmunud külalisi.
Me paneme valmis roogi portsjoniteks, kaunistage ürtidega. Lisage rõngasteks lõigatud tomati kujul köögiviljade lisand.
Liha on mahlane ja pehme, "hammastes" isegi väikesele lapsele. Ja mis on oluline - ei mingeid säilitusaineid, värvaineid ega kunstlikke asendajaid. Tohutu isu!