Karamelliõunad

Karamellõunad on idee ettevõttele. Karamelliõun - see fraas võib huvitada mitte ainult last. Neile, kes otsivad uusi äriideesid, on selliste õunte valmistamine huvitav lahendus. Väikeste rahaliste investeeringutega toob see idee päris hea kasumi. Kokku võtab õunte karamelliseerimine 40 minutit ja see viiakse läbi kodus ilma spetsiaalsete seadmete ostmiseta.
Müügiturg.
Kuna toode sobib rohkem lastele, oleks õige müüa pidulikel üritustel karamelliõunu. Selliste toodete müügi parimad kohad on üritused nagu linnapäev, laat, Maslenitsa jne. Ja kui suurtes linnades kaldub kaubanduspoliitika pigem liikumatud ruumidele, siis äärealadel antakse selle raha teenimise viisi jaoks täielik vabadus. Praegu on olemas muster: mida kaugemale suurlinnast, seda lojaalsemad on kaubandustingimused. Seda fakti tuleb arvestada.
Valmistoote maksumus.
Selles artiklis kaalume meetodit karamelliõunte tootmiseks kodus ilma spetsiaalsete seadmeteta. Neil, kes soovivad sellise äriga professionaalselt tegeleda, on kasulik karamellisain osta. Kuid selleks, et mõista, kui kasumlik ja aeganõudev see on, peate tavalises pannis valmistama mitu partiid. Võib-olla ei jõua see kunagi professionaalse seadme ostmiseni.
Maksumuse arvutamiseks võta 80 õuna partii. Alustuseks on õunte hind erinevatel aastaaegadel üsna erinev. Suvi ja sügis peetakse odavaimaks. Kui arvate, et see aeg on selliste toodetega kauplemiseks kõige parem, võime seda pidada positiivseks, mõjutades kulusid. Hooajaliste õunte keskmine hind on 1 kg vahemikus 50–100 p. Selle hinna eest saate osta 8 keskmise suurusega puuvilja. Lihtne on arvutada, et 80 õuna maksab 1000 p. Samuti on tootmiseks vaja spetsiaalset karamelli, mille maksumus on 250 r. ja 2,5 kg suhkrut koguses 75 p. Pakendi ja elektri maksumus on kokku 150 lk.
Nüüd saate teha lihtsaid arvutusi:

• Õunad 1000 r.
• Karamell 250 r.
• Suhkur 75 r.
• Pakendi maksumus 150 p.

Kokku: 1475 lk. / 80 = 18 lk. (ühe valmis õuna maksumus).
Kui arvestate, et valmis karamelliõuna müügihind jääb vahemikku 100–150 rubla, siis võib selline kulu tuua üsna suurt kasumit. Olles müünud ​​15 õuna 100 rubla eest, tasub kogu partii kulud ära. Ja kui arvestada, et ostetud õunte hind võib olla madalam, siis muutub see arvutus veelgi huvitavamaks.
Materjali ettevalmistamine.
Karamellõunte valmistamiseks vajate:
• õunad keskmise suurusega 80 tk;
• karamelliglasuur 425 g;
• granuleeritud suhkur 2,3 kg;
• vesi 470 ml;
• pakikotid 80 tk .;
• kinni 80 tk;
• segu valmistamine vastavalt soovile.
Karamellõunte valmistamiseks sobivad kõige paremini rohelised puuviljad. Tavaliselt on neil üsna tihe struktuur ja valmis kujul näevad nad ilusad välja.
Loputage õunad hästi, eemaldage vars ja pühkige hoolikalt. Seejärel peate igasse vilja sisestama pulgahoidja. Kepi ​​terav ots on varre piirkonnas kinni. Nendel eesmärkidel kasutage puidust või plastist pulgad. Tavaliselt saab kauplustes, kus müüakse glasuuri, pulgakesi ja pakendit hõlpsasti osta. Paljud ettevõtted pakuvad spetsiaalset seadet õuna kepi külge kinnitamiseks, kuid nagu praktika näitab, saate seda teha täiesti ilma lisakuludeta.
Nüüd peate hakkama karamelli valmistama. Kõik vajalikud koostisosad segatakse vastavalt jäätimispurgi kaanele kirjutatud juhistele. Saadud segu tuleb valada tasase põhjaga pannile ja panna mõõdukale kuumusele. Karamell loetakse valmis, kui lahuse temperatuur jõuab 138 kraadini ja see kõveneb kiiresti tilga kujul taldrikul. On väga oluline, et karamell ei põleks. Vastasel juhul muutub jäätumine kibedaks ja mittesöödavaks.
Karamelliõuna valmistamise protsess.
Kui glasuur on saavutanud ideaalse valmidusastme, võite hakata tootma. Hoides õuna pulgaga, peate selle kiiresti karamelli sisse kastma. Kepi ​​ümber olevat kohta ei soovitata karamelliga katta, kuna selles piirkonnas eralduvad õuna glasuuriga katmise ajal võivad tekkida liigsed õhumullid. Seejärel saab õuna täielikuks tahkumiseks asetada taimeõliga määritud alusele. Kui glasuur on keedetud õigesti, siis kivistub karamelli kest minutiga. Selleks, et õunale lisataks kaunistuseks helmeid, kookos- ja šokolaadilaaste, tuleks seda teha kohe pärast õuna kastmist karamelli, vastasel juhul ei jää leib kleepuma.
Pakendamine ja ladustamine.
Korralikult küpsetatud õunad on hästi läbipaistvatesse kottidesse pakitud. Alajahtunud glasuur kleepub polüetüleenile ja võib kiiresti sulada.
Valmis õunu säilitatakse kõige paremini külmkapis. Toote transportimisel kasutage jahutuskotti või katke jahutuselementidega tooted. Valmis õunte kõlblikkusaeg 3 päeva. Kaubapartii valmistamisel tuleb seda asjaolu arvestada, et mitte müümata kaupa õigeaegselt minema visata. Parim on alustada väikese kogusega ja aja jooksul suurendada tootmist vastavalt tegelikule nõudlusele.