Koogi valmistamine mastiksiga

Tahan jagada oma kogemust koogi kaunistamisel suhkrumastiksi abil. Ma ei ole professionaal ja põhimõtteliselt leidsin Internetist kõik, mida leida võib, mul pole ühtegi spetsiaalset seadet, seega pean tegema kõik improviseeritud materjalide abil, mida saate alati kodus leida.
Ma ei kirjelda koogi alust, kuna sisemine täidis võib olla täiesti ükskõik. Seekord oli mul käsnkook, mis oli määritud võipõhise kakaokreemiga.
Koogi tegemiseks valmistasin suhkrumastiksi ette. Mulle tundub see kõige mugavam mastiksiga teos, mis on tehtud vahukommide närimise põhjal.
Selle ettevalmistamiseks tuleb närida vahukommid sulatada veevannis või mikrolaineahjus, lisades sellele väikese koguse võid.
Sulanud vahukommid jagunevad kaheks osaks. Jätame suurema osa valgest ja teise värvime siniseks.
Seejärel sõtkuge mastiksit, lisage sinna lihtsalt tuhksuhkrut, kuni mass lakkab käte külge kleepuma.
Valmis mastiks saadetakse üleöö külmikusse, mähituna klambrisse.
Me hakkame kooki kaunistama, kattes selle valge mastiksiga. Me rullime selle välja tavalise valtspoldi abil. Pärast öö läbi külmkapis rullub mastiks üsna kõvasti, kuid see ei kleepu ega rebene.
Koogi külgede kaunistamiseks ostsin söödavad pitsid, mis on väga hõlpsasti mastiksiks liimitud magusa siirupiga.
Rullige sinine mastiks välja ja lõigake ristkülik välja - see saab olema kryzhma. Kasutades tavalist hambaorki, moodustame sellele kudede struktuuri. Muidugi, kõike seda on spetsiaalsete templite abil palju lihtsam teha ja näib, et ilusam ja rohkem, aga nagu öeldakse, mida pole, seda pole.
Samuti kasutasin ristimise jaoks tordi kujundamisel risti, mille lõikasin välja šablooni abil, mille tegin ise lihtsalt paberile risti joonistades, ja seda veelgi lihtsam oli trükkida printerile ristimall.
Kaunistasin risti hõbedase suhkru dražeedega.
Nende pillide abil panin välja hõbedase risti ja keti.
Sild mastiksi peal tehtud koogil, mille tegin välja paberilehe kujul. Tegin pealdise hambaorkuga, mille sisse kastsin suhkrusiirupis lahjendatud värvainet.
Kaunistuseks mõeldud lilled valmistatakse üsna lihtsalt, kroonlehed moodustatakse hambaorku abil ja ühendage need lilleks (näiteks kummel).
Me levisime kõik elemendid koogil ja see on tulemus.