Panacota apelsinimahla ja šokolaadiga

See Itaaliast algselt pärit piimamagustoit aitab teid igas olukorras - olgu see kellegi nimepäev, aastavahetus või lihtsalt kooskäimised sõbrannadega. Teades selle ettevalmistamise põhireegleid, saate lõputult katsetada ja luua iga kord uue kulinaarse meistriteose, mis ei saa kunagi olema sarnane eelmisega. Selle roa esiletõst on see, et toiduvalmistamise suhtelise lihtsusega on magustoit väga ilus. Näib, et armuke lohutas teda väga pikka aega, kuigi see pole nii. Sellise ilu loomiseks peate võtma:
- 1 klaas apelsinimahla,
- 1 klaas hapukoort,
- 1 baar tumedat šokolaadi,
- 3 supilusikatäit suhkrut,
- 2 supilusikatäit (slaidita) želatiini.
Valage pool želatiini 2 sl külma keedetud veega ja jätke sõna otseses mõttes 2-3 minutiks. See aeg on piisav, et želatiin kogu vett imaks.
Hapukoores lisage 2 supilusikatäit suhkrut ja lahjendatud želatiini. Pange pliidile ja madalal kuumusel pidevalt segades, oodake, kuni kogu želatiin on lahustunud. Tavaliselt ei kesta see rohkem kui 3-4 minutit. Ärge hoidke hapukoort pikka aega tulel, muidu muutub see kodujuustuks.
Valmistatud veiniklaasidesse valage hapukoor umbes veerand. Külmkapis. Nõu saate unustada 2-3 tundi.
Korrake samu samme, ainult apelsinimahlaga. Suhkur mahlas, pange 1 lusikas, kuigi kui teie perel on magus hammas, võite natuke rohkem panna.
Kui veiniklaasides olev hapukoor on juba külmunud, valage sellele mahl koos želatiiniga ja saatke see uuesti umbes samal ajal külmkappi.
3 tunni pärast eemaldage veiniklaasid külmkapist. Riivi šokolaad ja puista peale magustoit. Nüüd saate maitset nautida.