HIINA PRAETUD BAKLAŽAAN

Send

Sojakastmest, ingverist ja küüslaugust valmistatud vürtsikas baklažaanikaste on ideaalne suupiste liha või kala jaoks. Nõu on mõõdukalt vürtsikas, maitse ja aroomi poolest huvitav. Kui te ei tea, mida baklažaanist lauani küpsetada, siis on see huvitav fotoga samm-sammult mõeldud retsept just teile!

Koostisosad

Vürtsika baklažaani valmistamiseks sojakastmes vajate järgmisi koostisosi:

taimeõli - valikuline;
tomatipasta - 1 spl;
suhkur - 1 tl;
sojakaste - 2 spl .;
ingver - 1/4 tl;
baklažaan - 2 tk;
kuiv küüslauk - näputäis;
kuivatatud tšilli - näputäis;
sool maitse järgi;
sidrunimahl - valikuline.

Toiduvalmistamine:

1. Kõigepealt peate baklažaani põhjalikult pesema. Lõika puuviljad paksudeks kuubikuteks.

2. Piserdage baklažaaniviilud soolaga. Vala baklažaan veega ja jätke tund - leotage. See on vajalik puuviljadest kogu kibeduse eemaldamiseks. Kui olete ostnud baklažaani, võite selle sammu vahele jätta.

3. Praetage paberrätikuga kuivatatud baklažaan õlis koos tomatipasta, suhkru ja vürtsidega.

4. Vala sisse sojakaste. Viige baklažaan sidrunimahla ja soolaga harmoonilisele maitsele.

5. Asetage vürtsikas terav baklažaan serveerimisplaadile.

6. Serveeri kuum eelroog. Tohutu isu!
Lõhnav, vürtsikas ja väga maitsev baklažaan küüslaugu, sojakastme ja tšilliga meeldib vürtsikate Hiina roogade armastajatele. Eelroog on magushapu ja väga isuäratav. Sellist kuuma salatit saab serveerida nii koduõhtusöögiks kui ka piduliku laua jaoks. Katsetage vürtside ja erinevate maitseainete aktsentidega ning kindlasti saate luua parima hiina stiilis eelroa!